快乐星期五所有。就像我最近点的一样,把这杯鸡尾酒重新放回原处,然后尽情享受。在寒冷的春晚,它仍然是一种完美的鸡尾酒。我喜欢各种调味成分(苦味,苦艾酒)当你改变精神时变成不同的鸡尾酒。当你把波旁威士忌换成苏格兰威士忌(而不是听起来很蹩脚)时,曼哈顿怎么会变成Rob Roy?苏格兰曼哈顿”)或者一杯马提尼如何变成……嗯,别管那损失了(保罗,必威betway我们能期待达尔文的选择吗?)我喜欢纯鸡尾酒的弹性,苹果白兰地的加入如何将三叶草俱乐部变成一个粉红色的女士。在这里,我最喜欢的鸡尾酒之一,尼格罗尼波旁酒取代杜松子酒成为一条林荫大道。最近的几篇文章(tmagblog,我想知道为什么这杯鸡尾酒没有阅读关于

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又是培根!我不知道为什么,但最近我在电子邮件里收到了很多培根问题,所以我想我会解决一些以前没有的问题。当然,我早就评论过这样一个事实:腌制自己的培根并不比腌制牛排难。把所有的材料混合在一起,把它们和肉放在一个塑料袋里。使用下面的配方。芳烃,海湾树叶和下面的一切都可以视为可选。但还有其他的策略。如果你觉得舒服的话,你可以做一个盐水。对于那些担心达到正确的盐和粉盐水平的人,必威betway你可以用一种叫做平衡盐水的方法,这是我在内森·迈赫沃德的《现代烹饪》中必威betway第一次读到的。到阅读关于

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母亲节很重要。爸爸,儿子们,女儿们,低估它,后果自负。今天是5月8日。对于那些有爱做饭的妻子和妈妈的人,麦克·道尔顿和我一起准备了一个特别的套餐,我们认为所有的烹饪妈妈都会喜欢(没有绞肉机、填充器和吸烟者!)妈妈们,如果你是读这本书的人,请随意给丈夫送去(我们可以慢慢接受)。如果妈妈做饭的话,我们决定为送礼物的人准备一个竹制洗涤器,之后你会发现这个很有用。母亲节套餐-2个西班牙(有史以来最好的木汤匙)恶棍(又称鸡蛋)汤匙一套抵消的假酱味道汤匙一个小的竹制擦洗器(不再有海绵沾上奶酪,面团,鸡蛋,烧焦的牛奶!一个阅读关于

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另一道我喜欢的菜是鲁曼二十岁的,必威betway最适合初春的夜晚(至少在这里)依然凉爽。我喜欢它的反直觉煮牛肉里脊?真正的水煮嫩到嫩,用根类蔬菜(芹菜和牛肉总是很好的一对)调味的烹饪液烹制。但是这道菜的特色是柠檬香醋,用大蒜调味,胡荽籽碎了(留一些完整的种子很好,当它们发出诱人的嘎吱声和香味时,还有神奇的鲜味成分,鱼露。我在上世纪90年代初读过《纽约时报》上类似的食谱后,就开始制作这个版本。但我好像找不到。使用新鲜牛肉原料很重要;任何其他东西都会破坏阅读关于

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重新定位此方法因为,好,这道菜的名字很鼓舞人心:黄油水煮虾。黄油水煮虾和沙粒。嗯。黄油煮龙虾,在法国高级菜肴中并不少见,在美国,托马斯·凯勒在法国洗衣食谱和那家餐馆里广受欢迎。“龙虾喜欢温热,“他当时告诉我了。对于节俭的厨师来说,把虾说成是一个很好的理由,同样,喜欢温和的热度。这就是为什么,在我书《鲁尔曼的二十岁》的“黄油”一章中,必威betway我演示了如何使用黄油作为烹饪介质(黄油可以作为一种工具的众多神奇方法之一)。这道菜绝对是杀手级的。虾很嫩,黄油丰富可口;然后在沙粒中加入虾黄油。剩下的黄油可以用来炒虾阅读关于

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