我知道我今天下午将支出与亲爱的朋友,劳拉,坐我旁边的女孩当我们在1985年毕业于杜克大学。她相当大的痛苦癌症失去了她的爱,她的灵魂,心她的人在她的心,使用一些Cumming著名的单词。哈利,一个可爱的,聪明,有趣的和令人愉快的人,在58岁了。没有足够的提供,唯一的存在。和汤。昨晚我烤一只鸡,晚餐吃了一些土豆泥和花椰菜,但救了大多数,和所有的骨头,进行地铁4胡萝卜,2洋葱,芹菜,三个西红柿月桂叶,上东区。我立即开始工作,把骨头煮(我没有太多的时间,所以,读下去”

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很冷,风高的夜晚,黑暗的下午5点,我想吃辣椒。我也独自一人在我的睡衣裤子和无意离开我的温暖的公寓我没有的西红柿和洋葱。我知道我有一个冷冻磅牛肉放在冰箱里,一盒面条,西兰花茎,虽然。所以不要把肉辣椒,我想把肉里的辣椒,做辣椒肉球,在大蒜面食,与一个有益健康的绿色植物。我保持良好的的新鲜香料在我的冰箱里。我准备在自己烹饪的香料和大蒜在一些橄榄油之前将它们添加到meat-brings的味道读下去”

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当生活陷入混乱,旅行!这就是我一直不停地做了一个半月,和更多。上面是一个从Norcia salumi制造商,屠夫闻名的一个小镇,最近被地震摧毁。令人高兴的是,他发现了一个地方在罗马出售商品。我忽视了我的承诺,花更多的时间在这个博客上,但此的原因,一种图片故事的土地和猪和猪肉和salumi和厨师从过去6周。它开始于罗德岛,小老罗德岛,我做了一些强制性的假日年龄蛋酒。我在那里做一个阅读与Ruth Reichl马特和克里斯汀·詹金斯可爱的在帕斯卡,由羊山,一个像波士顿潦倒文人的组织读下去”

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在他的餐厅里完成了采访jean georges Vongerichten感恩节的前一天,我问他的长期的右手人格雷格Brianin和他的王牌马克Lapico行政总厨。我想给他们一个抵消勺子(前三名,和我最喜欢的勺子)。我给jean georges他说,”这是你的吗?”是的。”我爱它!”然后”我可以有一个吗?”当然可以。当我们发现马克,埋在感恩节预科,我把勺子给他说,”你有自己的勺子?哦,我的上帝。每次我将肉站,我将他们的昆兹勺子和弯曲。他们会说,‘Why are you fucking up my tools.' I'd say,“我告诉你,它会读下去”

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去年我的表弟瑞安,感觉被托管的任务他的第一个感恩节晚餐,写信给我的建议。我在这里发布消息我给他的建议,随着烤/炖的方法。底线是这的咒语我希望所有焦虑厨师不断重复:一切都会好的。真的。一切都会没事的。Really. (Thank you @SamSifton.)  Below is a collection of posts that cover all the fundamental dishes.什么新东西;好东西总是保持不变。记住,没人一步是特别困难,这仅仅是一个组织的问题。最后一分钟的问题,我将带他们在网上@Food52热线,从2 - 3感恩节。自制的土耳其股市最初烤/炖土耳其与说明性的文章图片和幻灯片。如果你想要读下去”

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