鲁尔曼必威betway 网址:http必威betway://www.nomousse.com 为每个厨房翻译厨师的手艺 星期二,2018年4月24日17:11:39+0000 en - us 每小时 介绍大师级别! http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/04/introducing-the-maestro-scale/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/04/introducing-the-maestro-scale/#comments 星期四,2018年4月19日14:58:31+0000 鲁尔曼必威betway 未分类 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24980 自从我写了比率:日常烹饪工艺背后的简单代码,我做过厨房秤的布道师。它使测量更简单,更干净,更准确,尤其是使用面粉时,如果按体积测量,可以降低50%。所以这是一个伟大的一天,当公司制造这些规模要求我创造我的完美规模。这很容易。它的单位是盎司和克。当我做很多香肠的时候,它至少能承受10磅或者更多。它会有一个小的弹出刻度,用来测量少量的香料和盐的十分之一克。当你有一张大的表格<a class=" Read -more" href=" //www.nomousse.com/2018/04/introduction -the maestro-scale/">Read On > </a>时,你就可以把必威betway脸从磅秤上移开了 http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/04/introducing-the-maestro-scale/feed/ 3. 波旁威士忌牛奶潘趣酒(和Maestro秤) http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/04/bourbon-milk-punchand-the-maestro-scale/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/04/bourbon milk punchand the maestro scale/评论 星期二,2018年04月03日21:49:11 +0000 鲁尔曼必威betway 鸡尾酒 厨房工具 食谱 布尔波 波旁威士忌 波旁牛奶冲 鸡尾酒 大师规模 大师规模食谱 牛奶冲头 诺拉 配方 规模 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24962 当我和妻子安一月份在新奥尔良的时候,我们觉得有必要,在花园区的阳伞店喝了一大杯Po Boys啤酒后,再喝一下午的酒(就像你在诺拉那样)。我们在酒吧停了下来,有人推荐我们沿街走。我想我要了一辆布洛瓦迪尔。酒保摇了摇头。我说,内格罗尼酒。Bartender说,“我们这里有N种饮料。”“对不起?”饮料。伏特加,杜松子酒,苏格兰威士忌。不要花哨的裤子饮料。“我们为那些想快点喝醉的人提供哈德·利卡·希亚。”这是我在20世纪60-70年代克利夫兰郊区长大的时候看到的饮料。杜松子酒n补药,苏格兰威士忌苏打水。我年轻时喝过四种鸡尾酒。马提尼(爸爸),曼哈顿(乔恩叔叔),血腥玛丽<a class=“read more”href=“//www.nomousse.com/2必威betway018/04/bourbon milk punchand the maestro scale/”>read on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/04/bourbon-milk-punchand-the-maestro-scale/feed/ 10 鳄梨色拉酱 http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/02/guacomole/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/02/guacomole/评论 坐,2018年2月03日15:50:17 +0000 鲁尔曼必威betway 未分类 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24956 两周前,我在instagram上发了一张鳄梨酱的照片,得到了很多人对香菜和大蒜盐的热烈回应。必威betway缺少辣椒才意识到人们真正关心他们的鳄梨酱。必威betway就像我们在美国一样,我们做了足够的奶油佳肴,在超级碗星期天挤满了一个足球场,这道菜现在几乎和感恩节的火鸡一样风靡全国。我原以为我会再次打开旧博客来宣扬我的信念:鳄梨=鳄梨+酸橙+葱+盐。就这样。可爱的艾丽丝·鲍尔更进一步,一个符合我心意的简化者。鳄梨色拉酱,她说,只需要鳄梨和盐。当你知道这些的时候,你也知道让它变得更好有多容易——a<a class=“read more”href=“//www.nomousse.com/2018/02/guacomole/”>read on»<a必威betway> http://必威betwaywww.nomousse.com/2018/02/guacamole/feed/ 17 网络星期一提供我的厨房工具 http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/11/cyber-monday-offer-on-my-kitchen-tools/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/11/cyber-monday-offer-on-my-kitchen-tools/#comments 周一,2017年11月27日14:16:48 +0000 鲁尔曼必威betway 业务 厨房工具 必威betway鲁尔曼产品 竹材洗涤器 祝你有个好胃口 网络星期一 达尔顿·鲁尔曼必威betway 折扣 礼品 Mac道尔顿 肉锤 偏移匙 宣传片 出售 购物 工具 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24942 [For those who want to skip the post: shop.必威betwaywww.nomousse.com promo code JINGLE—I forgot how to hyperlink the image!] Perhaps the worst feeling in the kitchen is approaching a task for which you don't have the proper tools.被要求在没有合适的刀的情况下切东西,或者被要求在没有足够测量装置的情况下按照蛋糕的配方做。有一次,我的任务是在炉子上做爆米花,但是没有一个盖子适合放爆米花。我沮丧地在厨房里乱蹦乱跳,的每一个人。这就是我喜欢厨房工具的原因。他们执行。他们是优雅。它们提高了烹饪的体验。我的平边木勺,例如,非常适合在锅里搅拌任何东西。我的偏移勺看起来很可爱,很高兴看到<a class=" Read -more" href=" //www.nomousse.com/2017/11/e-mondayoff-o必威betwaynmyy-kitchen-tools/ ">Read On»</a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/11/cyber-monday-offer-on-my-kitchen-tools/feed/ 3. 所以感恩节吗? http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/11/wherefore-感恩节/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/11/wherefore-thanksgiving/#comments 结婚,2017年11月22日05:26:15+0000 鲁尔曼必威betway 假日 食谱 土耳其 肉汁 食谱 感恩 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24930 如果我们历史上最著名的共和党人声称国家分裂是站不住脚的,我们今天比以往任何时候都更应该注意感恩节。食物让我们聚在一起,哈利路亚。让我们赞美和赞美在这一天把我们聚在一起的食物。20年来,我一直在写作和思考烹饪食物的意义,并与你爱的人分享它。必威betway它对我们的健康和幸福的根本重要性在我的脑海中变得越来越深刻。日常的烹饪和饮食习惯无疑给了我们这个物种战胜其他直立行走和四条腿的竞争者所需要的优势,使其成为地球上最成功的物种。如果我们都能,在我们宝贵的分歧中,一起吃点东西,也许我们应该记住<a class=" Read -more" href="//www.nomousse.com/2017/11必威betway/where - giving/">Read On»</a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/11/wherefore-thanksgiving/feed/ 红薯红薯/酸橙花生葱 http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/10/sweet-potato-confitwlime-peanuts-scallions/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/10/sweet-potato-confitwlime-peanuts-scallions/#comments 结婚,2017年10月25日20:48:52+0000 鲁尔曼必威betway 技术 蔬菜 布莱恩polcyn 坦白 配方 甘薯油封 甜土豆 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24921 我需要你的帮助。我买了一个甘薯,强迫自己用一种令我兴奋的方式来做。我不喜欢吃红薯,除非它们是油炸的。太糊涂了,太甜了。然而,因为我开始意识到它们营养丰富,谢谢你,博士。健康就在你的盘子里,我想要烹饪它,喜欢它,但是……它在冰箱里放了几个星期。直到今天早上。我在写新书,在康菲特和丽莱特,在一些糖果食谱上。我在熟食店的搭档,厨师布莱恩,寄给我一份用脂肪慢慢煮熟的美味佳肴的食谱,其中一个是胡桃南瓜。当然!这和我每次打开冰箱都要看的那颗被忽视的红薯搭配起来会很好吃。<a class=" Read -more" href=" http必威betway://www.nomousse.com/2017/10/sweet-- confitwlime-uts-scallions/ ">Read On " </a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/10/sweet-potato-confitwlime-peanuts-scallions/feed/ 三十五 火鸡俱乐部三明治 http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/09/the-turkey-club-sandwich/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/09/The Turkey Club Sandwich/评论 星期二,2017年9月5日14:55:34+0000 鲁尔曼必威betway 美国地区菜肴 问题 激昂的演说 三明治 组装 俱乐部三文治 手艺 失去的艺术 适当的 三明治 祝酒 传统 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24911 沃里克格雷格家的火鸡俱乐部,国际扶轮,反击一个令人不安的趋势。在一次去美食小镇的旅行中,明尼阿波利斯市锰、亲爱的斯佳丽小姐和我吃了几顿午饭。每到一家餐馆,思嘉都要一份她最喜欢的三明治,土耳其俱乐部。据食品市场研究人员介绍,三明治是美国最常见的菜肴之一。Harry Balzer说。土耳其俱乐部是美国最受欢迎的三明治之一。但我们注意到一个令人不安的趋势,我在这里写这封信是想提醒大家注意这个趋势:土耳其俱乐部(Turkey Club)的不小心贬值。我们点的第一个版本只是火鸡,生菜西红柿三明治。另一个同样的,但是熏肉和面包是不烤的。在另一家餐馆,它被简单地切成两半,不是三角形。<a class=“read more”href=“http://r必威betwayuhlman.com/2017/09/the turkey club sandwich/”>read on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/09/the-turkey-club-sandwich/feed/ 45 一个晚上的威斯马斯和丹 http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/05/an-night-withruth-and-dan/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/05/an-evening-withruth-and-dan/#comments 星期四,2017年5月25日17:50:32+0000 鲁尔曼必威betway 厨师 食品行业 饮食文化 食物政治 食物写 必威体育apo 第92街区 蓝山餐厅 蓝山石仓 图书旅游 丹巴伯 《福布斯》 必威体育apo食品杂货:美国食品的买卖 回顾 雷克尔 说话 《华尔街日报》 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24895 我非常幸运地和露丝·赖希尔进行了一次讨论,作者和编辑,和丹理发师,纽约蓝山餐厅的老板兼作家,他来到纽约市第92街Y,谈论我们的食物。必威betway这次活动的原因是我的新书杂货店:在美国的食品买卖。必威体育apo但讨论范围从转基因生物和有机食品,大哈哈!对于露丝和丹来说,露丝坐在一架小飞机上,飞机上弥漫着奇科农场草莓的味道,Dan在Klaas Martens的田里,种植覆盖作物,不是小麦。I saved my favorite question from the audience to read last: "Is ice cream always bad for you?" Yes,冰淇淋里有糖,而糖似乎相当<a class=“read more”href=“//www.nomousse.com/2017/05/an night w必威betwayithruth and dan/”>read on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/05/an-win晚-withruth-and-dan/feed/ 5 必威体育apo常规订单和事件 http://必威betwaywww.nomousse.com/必威体育apo2017/05/grocerypre-order-and-events/ http://必威betwaywww.nomousse.com/必威体育apo2017/05/grocerypre-order-and-events/#comments 周一,2017年5月08日20:58:50 +0000 鲁尔曼必威betway 事件 饮食文化 必威体育apo 旅行 92 y 啊哈 图书发行 克利夫兰 丹维尔 事件 美食书展 阿的 纽约 杂食动物的书 柿子的餐厅 鲍威尔书城 Rakestraw书 罗得岛 旧金山 西雅图 艾略特湾图书公司 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24886 新书离出版还有一个星期,所以我们还有时间预定,还可以从我的出版商那里得到一个漂亮的帆布包。交易结束了5/15)。预购确实有助于一本书的发行。对这本书很兴奋。必威betway到目前为止,媒体对此很感兴趣,纽约时报,全国公共广播电台,《华尔街日报》和其他媒体。当你在写作的时候,每隔一天,你就会觉得自己是个巨大的失败者。必威betway但随后一本书出现了(在编辑的帮助下,文字编辑,一个图书设计师,公关人员)这一切都相当令人惊讶,不像你想的那么令人沮丧。我很关心这本书。必威betway我父亲浑身上下都穿得紧紧的。必威体育apo杂货店:关于在美国买卖食品描述了这些商店,比如no<a class=“read more”href=“http://ruhlm必威betwayan.com/2017/必威体育apo05/grocerypre order and events/”>read on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/必威体育apo2017/05/grocerypre-order-and-events/feed/ 简而言之:平装本 http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/04/in-short-measureout-in-the-paperpack/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/04/in short measureout in the paperpack/评论 结婚,2017年4月19日15:46:58 +0000 鲁尔曼必威betway 未分类 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24869 1988,作为一个25年的学者在面包作家会议上,我看到了一个教员,一位年轻漂亮的小说家与另外两位年轻漂亮的小说家手挽手散步(事实上,詹妮弗·伊根和海伦·舒尔曼)。但它是中间的那个,我叫它出来的原因我不记得了。她转过身来。我自我介绍。她问我好,“你想做什么?”我说,“我想写小说。”她看着我,好像我很傻似的说,“你会的。”她转身走开了。二十年后我再也见不到她了。我继续写关于食物和厨师的非小说类书籍。必威betway然后在2015年秋天,我确实出版了我的第一部小说。这本书,在<a class=" Read -more" href="http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/04/in-short- measureesout - In -the paperback/">Read On > </a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/04/in-short-measureout-in-the-paperback/feed/ 15 我带着你的心:给朋友的鸡汤 http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/04/i-carry-your-heartchicken-soup-for-a-friend/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/04/i-carry-your-heartchicken-soup-for-a-friend/#comments FRI,2017年4月7日23:01:09 +0000 鲁尔曼必威betway 食物的记忆 食谱 股票 鸡汤 公爵 劳拉 内存 配方 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24848 我知道今天下午我会和一个好朋友在一起,劳拉,1985年我们从杜克大学毕业时坐在我旁边的那个女孩。她对癌症失去了爱,非常痛苦,她的灵魂,她把他的心放在心里,使用E.E.Cumming著名的单词。哈利,一个可爱的,聪明,有趣又讨人喜欢的人,58岁就走了。没有合适的语言来表达,唯一的存在。和汤。我昨晚烤了一只鸡,晚餐吃了一些土豆泥和西兰花,但是保存了大部分,所有的骨头,携带4根胡萝卜上地铁,2洋葱,芹菜,三个番茄一片月桂叶,上东区。我立即开始工作,把骨头烧开(我没多少时间,所以用<a class=" Read -more" href="http://ruh必威betwaylman.com/2017/04/i- put your-heartchicken-soup for a friend/">Read On»</a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/04/i-carry-your-heartchicken-soup-for-a-friend/feed/ 十六 意大利面和(辣椒)肉丸或法式超级碗零食 http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/01/spaghetti-and-chili-meatballs-or-a-fab-superbowl-snack/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/01/spaghetti-and-chili-meatballs-or-a-fab-superbowl-snack/#comments FRI,2017年1月27日20:27:21 +0000 鲁尔曼必威betway 牛肉 业务 晚餐一个 食物的记忆 必威体育apo 大游戏 辣椒 晚餐一个 必威体育apo食品杂货:美国食品的买卖 肉丸 迈克尔辣肉丸 意大利面 配方 意大利面 超级碗 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24785 很冷,多风的夜晚,到下午5点才黑我当时很想吃辣椒。我也是一个人穿着睡衣,不打算离开我温暖的公寓去吃我没有的西红柿和洋葱。我知道冰箱里有一磅冷冻的碎牛肉,一盒意大利面食,一根花椰菜茎,不过。所以不是把肉放进辣椒里,我想我应该在肉里放辣椒,做辣椒肉丸,把它们放在蒜味意大利面上,有利于你绿化的一面。我在冰箱里放了不少新鲜香料。我把香料和大蒜在橄榄油中烹煮了一遍,然后把它们加到肉里,这让我的准备工作更加艰难。这让我在<a class=" Read -more" href=" //www.nomousse.com/2017/01/etti-chili-meatballs-a-fab-superbow-snack/ ">Read on </a> .必威betway http://必威betwaywww.nomousse.com/2017/01/spaghetti-and-chili-meatballs-or-a-fab-superbowl-snack/feed/ 10 旅行者 http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/12/travelin-man/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/12/travelin-man/#comments 星期二,2016年12月13日00:37:29+0000 鲁尔曼必威betway 炭疽病 厨师 食物冒险 食品行业 饮食文化 萨鲁米 旅行 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24736 当生活一团糟时,旅行!这就是我一个半月来一直在做的,还有更多。以上是一家来自诺西亚的Salumi制造商,一个以屠夫闻名的小镇,最近被地震摧毁。幸运的是,他在罗马找到了一个地方出售他的货物。我忽略了我在这个博客上花费更多时间的承诺,但这就是为什么,一种关于过去六周的土地、猪、猪肉、香菜和厨师的照片随笔。它始于罗德岛,小小的罗德岛,在那里我做了一些强制性的节日蛋酒。我在马特和克里斯汀·詹金斯学校和露丝·雷切尔一起看书,可爱的切斯·帕斯卡,由山羊山赞助,像波士顿Grub Street这样的组织,它<a class=“read more”href=“//www.nomousse.com/2016/12/travel必威betwayin man/”>read on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/12/travelin-man/feed/ 10 网上星期一优惠35% http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/cyber-monday-35-off/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/cyber-monday-35-off/评论 周一,2016年11月28日04:59:07 +0000 鲁尔曼必威betway 假日 必威betway鲁尔曼产品 工具 坏屁股打蛋勺 网络星期一 达尔顿·鲁尔曼必威betway 厨房工具 偏移匙 工具 http://必威betwaywww.nomousse.com/?P=24723 在感恩节前一天,他在餐厅完成了对让·乔治·冯杰里克滕的采访,我问他长期的得力助手格雷格·布莱恩和他的首席执行厨师马克·拉皮科是否在附近。我想给他们一个我的偏心调羹(前三名中间,和我最喜欢的勺子)。我给简·乔治看,他说,“这是你的吗?”对。"I love it!" And then "Can I have one?" Bien sur.当我们找到马克时,埋葬在感恩节的准备,我给了他一个勺子,他说,“你有自己的勺子吗?哦,我的上帝。每次我去肉站,我会拿着他们的坤兹汤匙把它弄弯。他们会说,“你为什么把我的工具搞砸了。”我会说,“我告诉你,它将<a class=“read more”href=“//www.nomousse.com/2必威betway016/11/cyber-monday-35-off/”>read on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/cyber-monday-35-off/feed/ 18 大型感恩节后 http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/mega-weathen-post/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/mega-thanksgiving-post/#comments 星期二,2016年11月22日14:26:00 +0000 鲁尔曼必威betway 食谱 从头开始 假日 厨房技巧 主要课程 食谱 酱汁 最好的 收藏 蔓越莓酱 敷料 肉汁 假期 食谱 烤红烧 股票 填料 感恩 土耳其 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24702 去年我的表弟Ryan,第一次主持感恩节晚餐的任务让他感到不知所措,写信给我征求意见。我在这里重新发布我给他的建议,和烤/焖方法一起。最重要的是这一点,这是我希望所有焦急的厨师不断重复的口头禅:一切都会好起来的。真的。一切都会好起来的。真的。(谢谢@samsifton。)下面是一个包含所有基本菜肴的帖子集。这里没什么新鲜事;好东西总是保持不变。记住,没有一步特别难,所以这只是一个组织的问题。对于最后一分钟的问题,我会在@food52热线上把它们上网,感恩节从2点到3点。自制火鸡库存原始烤/焖火鸡贴,附有说明性照片和幻灯片。如果你想要<a class=" Read -more" href="http://ruhlm必威betwayan.com/2016/11/mega-thanksgiving-post/">Read On»</a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/mega-thanksgiving-post/feed/ 6 提前计划:30天蛋酒 http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/plan-ahead-30-day-eggnog/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/plan-ahead-30-day-eggnog/#comments 星期二,2016年11月01日22:34:40 +0000 鲁尔曼必威betway 鸡尾酒 鸡蛋 鸡蛋 假日 食谱 精神 岁的蛋 波旁威士忌 白兰地 鸡尾酒 干邑 假期 配方 朗姆酒 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24666 我信任的助手,伊米莉亚Juocys,给她发邮件说她在做她的假日蛋酒,我说,“把照片!我想提醒人们做蛋奶酒!”她做到了,见上文,然后,我看到了这篇有趣的食品实验室关于陈年蛋酒的文章:http://www.seriouseats.com/2016/09/is aging-holiday-eggnog-worth-it.html。在我看来,任何东西老化的时间越长,它将变得更加复杂和有趣。但是这样更好吗?两年的蛋酒就是这样,变成了一种危险的棕色,但我喜欢这种深沉的嬉戏。你怎么能把牛奶和鸡蛋放在冰箱里一到三年?酒精可以杀死导致食物变质的细菌(更不用说生鸡蛋中的沙门氏菌了)。如果您需要离开<a class=" Read -more" href="//www.nomousse.com/2016/11/plan-ahead-30-day eggnog/必威betway">Read On»</a>,请记住这一点 http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/11/plan-ahead-30-day-eggnog/feed/ 二十八 辣的橙色鸡 http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/10/spicy-orange-chicken/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/10/spicy-orange-chicken/#comments 星期二,2016年10月11日15:05:31+0000 鲁尔曼必威betway 柑橘 晚餐一个 食谱 亚洲的 一个做饭 橙色 橘子鸡 配方 辣橙鸡就是其中之一 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24638 你想要什么的想法会一直停留在你的脑海里,直到你真正烹饪出你的大脑不会放弃的东西。上周,我在《纽约时报烹饪通讯》(NYTimes cooking newsletter)上偶然发现了一份辛辣橙汁牛肉的食谱。我喜欢这道菜,经常看到就点。这些年来我做了很多改变。但下半块鲜美的鸡胸肉(去骨但带皮),我觉得辣味的橙子和鸡肉很搭配。它确实做到了,不到30分钟,在曼哈顿的一个小厨房里。都是关于酱汁,必威betway但是给肉涂上涂层和煎炸对味道和质地也很重要。我手头上没有玉米淀粉,所以鸡蛋里用过面粉<a class=“read more”href=“//www.nomousse.com/2016/10/spicy orange chicken/”>必威betwayread on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/10/spicy-orange-chicken/feed/ 22 鸡Romano http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/10/chicken-romano/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/10/chicken-romano/#comments 星期二,2016年10月4日19:20:31+0000 鲁尔曼必威betway 食谱 肉毒杆菌 罗马鸡肉 晚餐一个 必威体育apo食品杂货:美国食品的买卖 家禽 配方 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24633 上周我交了关于美国杂货店的书的初稿,必威betway必威体育apo食品杂货:美国必威体育apo食品的买卖。其中一章讨论食品杂货店的准备食品,这是一个不断增长的类别,但如果你是一个杂货商,你很难从中赚钱。这本书的叙事主线是克利夫兰和芝加哥的小连锁店。他们最受欢迎的一道菜是罗马鸡。他们每年卖出8。5万磅,大约每必威betway周1700磅。我最近收到一个叫Butcherbox的公司寄来的一些鸡胸肉,提供草食牛肉的邮购业务,有机鸡,和传统猪肉。我试过所有的样品,质量很好。虽然我仍然认为草食牛肉的脂肪是a<a class=“read more”href=“//www.nomousse.com/2016/10/chicken romano/”>read必威betway on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/10/chicken-romano/feed/ 6 《纽约时报》粮食会议 http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/09/nytimes-food-conference/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/09/nytimes Food Conference/评论 星期四,2016年9月29日14:43:02 +0000 鲁尔曼必威betway 外观 厨师 食品行业 饮食文化 食物政治 蓝山石仓 丹巴伯 接盘 明天的食物 珍妮Rosenstrach 克罗格 迈克尔W。Twitty 莫莉叶 纽约 纽约时报 纽约时报明天会议的食物 纽约时报 罗德尼·麦克伦 山姆Sifton 肖恩·巴雷特 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24615 刚从《纽约时报》明日美食会议回来(这篇文章符合我保持烹饪网络日志的目标),我发现它充满活力和神奇,很大程度上是因为它是在韦斯切斯特的蓝山石屋举行的,纽约,一个神奇的地方,由Dan Barber厨师带领,必威betway关于谁,我要说:他真的很烦人。我会讲到的。我去那里是因为纽约时报美食编辑山姆·西夫顿,谁知道我正在写一本关于美国杂货店的书(实际上刚刚写完)。必威betway必威体育apo我会和罗德尼·麦克马伦,美国最大的传统杂货商的首席执行官,克罗格拥有2600家门店,包括30条不带克罗格名字的锁链。必威betwayMcMullen <a class=" Read -more" href=" http必威betway://www.nomousse.com/2016/09/nytimes-foodconference/ ">Read On http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/09/nytimes-food-conference/feed/ 12 安息吧,龙蒿黄油 http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/09/rips-tarragon-butter-baste/ http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/09/rips-tarragon-butter-baste/#comments 坐,2016年9月24日15:33:39 +0000 鲁尔曼必威betway 芳烃 记忆 食谱 生日 爸爸 F.斯科特•菲茨杰拉德 内存 配方 龙蒿黄油调味品 http://必威betwaywww.nomousse.com/?p=24585 今天是我父亲的生日。我想和他打个招呼,并尊重这一天的恩典。我对食物也是如此,这常常是我们联系的最终方式。他喜欢烧烤,他创造了我至今最喜欢的东西,烤鸡:一种简单的芥末龙蒿酱。我开始把石灰挤进锅里用贝尔格蒙特法,把冷黄油旋进去。这样可以保持黄油的均匀和粘性,这样当你涂抹黄油的时候,黄油就会粘附在鸡肉上。酸橙和芥末的酸辣和辛辣;青葱给了它甜味和质感;龙蒿增加了它不可避免的空灵的装饰音。他和F一起过生日。scott fitzgerald who writer the book that matters<a class=“read more”href=“http://r必威betwayuhlman.com/2016/09/rips tarragon butter baste/”>read on»<a> http://必威betwaywww.nomousse.com/2016/09/rips-tarragon-butter-baste/feed/ 11